力量、安靜、熱烈、奢侈

「野薑花，白色如粉蝶般的花朵，無言地停棲在溪畔，

乘著偶然吹過的風輕輕飛舞，悠悠地散出清香。」都市

化結果，想要一睹野生的野薑花機會越來越少。甚至，

若不是內灣著名的野薑花粽，那馥郁的香氣，如純潔的

白色花朵，恐怕逐漸被世人遺忘。

野薑花 Hedychium coronarium，是蘘荷科薑花屬多年生草

本植物。原生於熱帶地區，印度及馬來亞等地。高1- 2尺

，葉成二列排列，披針形，上表面光滑，下表面被毛；

穗狀花序頂生，花白色，也有橘紅色的紅薑花、淺黃色

的黃薑花 及金黃色的金薑花  ，和雜交種，但香味不及

野薑花的濃厚。

薑花的構造，是由兩側展開的「花瓣」，中間寬大、二裂

的「唇瓣」是由雄蕊退化而成；至於唯一一枚有生殖能力

的雄蕊，則和柱頭合生。花萼在花瓣的後方三條細細的圓

筒狀，前面呈細管狀，未端為狹瓣狀。伸出於花瓣與唇瓣

之中的條狀花柱，柱頭上端有淡黃色的花藥和花粉。果為

三瓣裂的蒴果，種子紅棕色，其上有紅色假種皮，果實橢

圓。薑狀地下莖块横生而具芳香，是中藥用的姜黃，能活

血化瘀。繁植以分株為主，也可在家將謝了花的莖養水，

約兩星期新芽會在節位上長出。 薑花不耐寒生長適溫

25 - 30℃，約兩喜冬暖夏潤的日子，適合生長生在塘邊等

近水的地方。土壤宜肥沃，保濕力強。薑花的純樸清雅，

作為切花的材料毋須大費周張地為它搭配，只須簡簡單單

地把它放進花瓶，它的美麗已呈現無遺。